水樽釋毒疑惑 食安中心：PET膠水樽不可無限次使用

市面不少膠水樽都標榜不含類似雌素BPA(雙酚A)，但替代物BPS(雙酚S)疑亦有類似BPA的影響，可干擾荷爾蒙致早熟。至於有人重用樽裝水的即棄水樽，過去有指冷藏時可釋出可致癌的二噁英。TOPick找來專家拆解，如何安全重用即棄水樽，包括在沒有破損的情況下，即使只是較殘，也要及時換新，以免吞下釋出化學物質。

消委會指出，一般小型樽裝飲品的膠樽大多是用聚對苯二甲酸乙二醇酯（polyethylene terephthalate簡稱PET）所造，膠樽底部會印有一個以箭嘴組成的三角形標誌，標誌內有回收編碼「1」。

PET是生活中常見的一種樹脂，其塑膠具質輕、透明度高、耐衝擊不易碎裂等特性，也可保留樽內二氧化碳氣體，讓汽水保持有「氣」，故適合用作盛載水和飲品。

PET遇高溫變形釋有害物質

重用即棄PET膠水樽究竟安全嗎？食物安全中心在《風險簡訊》中曾指，PET膠樽含微量「銻」（一種用作製造PET的重金屬），在貯存水期間，所含的銻能遷移到水裏去，但中心過往的研究顯示，PET樽裝飲料的銻含量遠低於世界衞生組織就食水水質所訂的指引值，故不會對健康構成風險。

但中心提醒，不管是哪一類塑膠，用作製造塑膠的化學物(例如化學單體及添加劑)，會隨塑膠的溫度和接觸時間一同增加。雖然更多的化學物從膠樽遷移不一定對健康構成風險，但可能會改變膠樽內的水的色香味等感官特質，故不宜讓PET樽裝水受陽光直接照射。 

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中心指出，PET可安全使用於盛載飲品的物料，但其膠樽並非可無限地重覆使用，耐用程度未必及得上供反覆使用的水樽，不適當清潔和處理PET膠樽，亦可能會對健康構成潛在危險。

中心解釋，當膠樽開啓後，細菌和真菌會在樽內潮濕或載有液體的環境下滋生，如再注水入樽，新注入的水會受到污染，在溫暖的環境下，細菌可隨時間繁殖至有害的水平。 

香港理工大學應用生物和化學科技系助理教授容家富表示，PET一般只適宜倒入約20至30度的室溫水或冰凍飲品，當倒入70度熱水時，會令水樽出現溶化跡象，甚至變形，繼而釋放化學物質，例如添加劑，相信正常市民看見水樽變形也不會嘗試飲用。

不建議不斷重覆使用

至於PET膠樽的重用壽命有多長？理工大學應用生物及化學科技學系客座副教授梁嘉聲博士指出，視乎市民的使用情況及水樽物理性破損程度，例如有否花痕、變形等，加上市民使用後會在樽口殘留含細菌唾液，處理不周會令細菌不斷滋生。他提醒：

不應用PET膠樽承載其他飲品，例如用礦泉水樽裝可樂。

他又指，PET膠樽較「薄身」且容易破損，一般不建議不斷重覆使用。

綜合食物安全中心及消委會建議，重用PET膠水樽的市民應注意以下事項：

1. 檢查膠樽，確保沒有破損，選擇內壁和底部平滑、凹凸面較少的水樽，並定期更換。

2. 如發現水樽變色、爆裂、有異味，或對其衞生狀況有懷疑，不應繼續使用。

3. 徹底清潔膠樽，並確保樽內完全風乾，才可使用。

4. 把膠樽注滿前，應先徹底清洗和弄乾雙手，避免交叉污染。

5. 再用膠樽應以類似原來用途為原則，例如膠樽在購買時是載水，再用時不要用作盛載其他液體或飲料，不適宜用來盛載醋或油等物質。

6. 待水或飲料變涼後才注入膠樽。

7. 如原來的產品上註明「避免受陽光照射」，再用膠樽時亦應遵守有關指引。

8. 注入清水後，應盡快飲用；飲用時，不要與他人共用膠樽，因唾液能傳播病菌，引起疾病。

9. 清潔時可考慮用軟毛刷配合洗潔精洗擦水樽內壁和底部，再用清水徹底洗淨才使用。

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